Rl Cuisine developpement

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Description


« Passionné par le Fait Maison ! »


Chef Romain Bourgeoisat, jeune passionné de gastronomie, a commencé la cuisine par une formation à l'EPMT à Paris. Après avoir multiplié les expériences dans des établissements parisiens tels que l'Alsace, Ladurée, la rôtisserie de la Tour d'Argent...il entame ainsi un long parcours dans le groupe Frères Blanc, jusqu'à d...... Chef Romain Bourgeoisat, jeune passionné de gastronomie, a commencé la cuisine par une formation à l'EPMT à Paris. Après avoir multiplié les expériences dans des établissements parisiens tels que l'Alsace, Ladurée, la rôtisserie de la Tour d'Argent...il entame ainsi un long parcours dans le groupe Frères Blanc, jusqu'à devenir chef de cuisine dans un restaurant du groupe après une longue lignée dans diverses maison de celui-ci. Enfin, il s'occupe en 2013 de l'ouverture de l'Accoudoir, où il peut exprimer entièrement sa créativité en composant la carte du restaurant de A à Z. Après ce long parcours en restauration, c'est en réalisant un cocktail dînatoire que chef Romain découvre l'expérience du chef à domicile. Appréciant le contact privilégié et la proximité avec les clients, il décide d'en faire son métier pour partager sa passion. La cuisine de chef Romain est à la fois fine et gourmande ; cuisine de bistrot revisitée, elle vous ravira les papilles ! Tout lire


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