Pokawa

Asiatique, Américaine, Sud-Américaine

  • Minimum de commande : 50 €

Description


« À mi-chemin entre le chirashi et le ceviche, le poké bowl c’est le plat traditionnel hawaïen »


Pour l’histoire, c’est durant leur tour du monde en binôme, que Sam & Max ont découvert le poké, plat traditionnel hawaïen. De retour à Paris, ils décident alors de lancer leur concept en livraison. Pari réussi car le premier juillet dernier, ils ouvraient le premier restaurant Pokawa. Chez Pokawa, on met plein de tr...... Pour l’histoire, c’est durant leur tour du monde en binôme, que Sam & Max ont découvert le poké, plat traditionnel hawaïen. De retour à Paris, ils décident alors de lancer leur concept en livraison. Pari réussi car le premier juillet dernier, ils ouvraient le premier restaurant Pokawa. Chez Pokawa, on met plein de trucs dans ton poké : du saumon frais d’Écosse, du thon rouge, de la daurade, des falafels, de la mangue, de l’ananas, de l’avocat, des edamames, des tomates-cerises, du radis, du chou rouge, des graines de sésame, de lin, de courge, chia ou encore des oignons frits … Nous nous fournissons chez notre poissonnier Soguisa, situé rue Montorgueil qui a 35 ans d’expérience et fournit de prestigieux restaurants parisiens. Notre poisson est livré et préparé tous les matins dans nos cuisines. Toutes les marinades sont faites maison. Avec pour base que des produits naturels, aucun conservateur, aucun colorant, aucun produit radioactif, aucun métaux lourds… Mais avec beaucoup de goût! Nous avons pris du temps pour trouver les sauces qui s’associent au mieux à nos pokés. Tout lire


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À partir de 3 €

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