Noon

(20 avis)

Brunch, Française

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  • Ponctualité :  95%
  • Minimum de commande : 100 €

Description


« Bien dans mon assiette »


A la base il y a deux amis qui aiment les voyages, Bob Dylan, la bonne bouffe et qui ont surtout très envie de lancer leur propre affaire. Comme le business des tour-opérators est bouché et qu’ils ne connaissent pas plus de 3 accords à la guitare, ils décident de s’associer autour d’une idée dans la restauration – idée ...... A la base il y a deux amis qui aiment les voyages, Bob Dylan, la bonne bouffe et qui ont surtout très envie de lancer leur propre affaire. Comme le business des tour-opérators est bouché et qu’ils ne connaissent pas plus de 3 accords à la guitare, ils décident de s’associer autour d’une idée dans la restauration – idée qui leur semble bien plus réaliste. Noon et le smoothie, un mélange de jus de fruit et de morceaux de fruits très onctueux, rafraichissant et healthy. Bien sûr, aujourd’hui, tout le monde connaît mais en 2003, Noon est le précurseur de ce breuvage en France. Le monde est parfois ingrat, il oublie ce genre de détails, mais pas la poignée de chanceux qui ont eu la joie de goûter ce nectar en avant première, au tout début de l’aventure. Tous les matins, notre cuisine se fait livrer depuis Rungis une sélection de produits triés sur le volet qui finiront le midi même dans votre assiette. Evidemment, il faut un peu plus d’une tomate et d’une carotte pour faire une bonne recette, il faut toujours un soupçon de magie. Nos recettes, elles viennent des 4 coins du monde; elles peuvent être classiques, revisitées, gourmandes, lights, végétariennes, originales… mais surtout, ce qu’on attend d’elles, c’est qu’elles soient savoureuses ! Aujourd’hui l’enseigne Noon compte 4 restaurants, un service livraison, une cinquantaine d’employés et entre 1000 et 1500 clients servis chaque midi. La famille s’est agrandie, mais l’esprit originel est toujours là, inchangé, loin du formatage, de l’industriel, de la copie conforme et de l’impersonnel. Tout lire


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