Minter Traiteur

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Description


« Partage de ma passion, la cuisine ! »


Passionné de cuisine, c'est logiquement que Fabrice s'est tourné vers la voie de l'apprentissage au sein de l'établissement scolaire en vue d'obtenir son CAP de cuisine. Il a eu le privilège de travailler une cuisine gastronomique et raffinée, en collaboration avec le Chef Luc Pasquier, au sein de "l'Auberge de l'Ecritoi...... Passionné de cuisine, c'est logiquement que Fabrice s'est tourné vers la voie de l'apprentissage au sein de l'établissement scolaire en vue d'obtenir son CAP de cuisine. Il a eu le privilège de travailler une cuisine gastronomique et raffinée, en collaboration avec le Chef Luc Pasquier, au sein de "l'Auberge de l'Ecritoire", établissement étoilé au Guide Michelin. Par la suite, il a évolué vers un poste de Chef de partie dans une brasserie de luxe, proposant une cuisine traditionnelle mais de qualité. Quelques années plus tard, il occupe un poste de Chef dans une brasserie. Cette expérience lui a permis de proposer à sa clientèle sa propre cuisine : traditionnelle, familiale et goûteuse. Enfin, il a occupé un nouveau poste de chef au sein d'un domaine 4 étoiles, haut de gamme de 12 hectares, visant une clientèle d'entreprise (séminaire) ainsi qu'évènementiel (mariage, baptême, anniversaire...). Grâce à cette expérience, Fabrice a pu développer son contact avec la clientèle en proposant certaines animations telles que certaines démonstrations ainsi que des cours de cuisine en groupe... Fabrice aime autant travailler la cuisine familiale que gastronomique avec l'unique priorité : travailler des produits frais et de qualités. C'est pourquoi, aujourd'hui, il souhaite se rapprocher de sa clientèle afin de lui faire partager sa cuisine, sa passion. Créneau de livraison : Jusqu'à 30 minutes avant l'heure indiquée Tout lire


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