Brioche Dorée

Française, Asiatique, Italienne

Description


« Ma pause adorée »


L’origine des produits est une préoccupation majeure pour Brioche Dorée. Le Made in France est un gage de qualité que nous sommes fiers de vous offrir. Ce dernier contribue à soutenir le savoir-faire de notre filière agro-alimentaire, avec qui nous tissons des liens très forts ! 86% de nos matières premières provienne...... L’origine des produits est une préoccupation majeure pour Brioche Dorée. Le Made in France est un gage de qualité que nous sommes fiers de vous offrir. Ce dernier contribue à soutenir le savoir-faire de notre filière agro-alimentaire, avec qui nous tissons des liens très forts ! 86% de nos matières premières proviennent de France. Notre viande est 100% française (boeuf, jambon, poulet). Nous fabriquons nos pains et viennoiseries dans nos fournils BRIDOR à proximité de Rennes. Nos yaourts sont fabriqués en Bretagne à base de lait 100% français. La qualité, c’est aussi savoir aller chercher des produits locaux là où ils sont les meilleurs ! Groupe familial très attaché aux valeurs paysannes, nous avons choisi de valoriser les circuits courts et de privilégier des élevages et des chaînes de transformation des plus rigoureux, afin de vous garantir des produits de qualité. Aussi, dans l'élaboration des gammes saisonnières, des opérations calendaires et régionales, nous avons à cœur de privilégier des produits portant la caution d’une AOP, d’un label ou d’un terroir. La majorité de nos produits et recettes sont préparés sur place ! Tous nos sandwichs, salades et pizzas ainsi que la plupart de nos desserts sont préparés ou assemblés dans nos restaurants au plus proche des instants de consommation pour garantir une fraicheur et une qualité de produits optimales. Par exemple, pour nos tartelettes choco-banane, nos équipes en restaurant confectionnent elles-mêmes la ganache et déposent les rondelles de banane fraîche sur les fonds de tartelette cuits sur place. Tout lire


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