Benjamin Kalifa

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Description


« Jeune Chef dynamique qui respecte le produit »


Benjamin Kalifa, est un jeune chef dynamique révélé par l’émission Top Chef 2010. Après avoir terminé ses études à l’école Hôtelière de Nice «Paul Augier», il a décidé de faire ses armes dans diverses maisons de la Côte d’Azur, notamment à la Bastide Saint Antoine à Grasse. Après cette solide expérience, il choisit de s’...... Benjamin Kalifa, est un jeune chef dynamique révélé par l’émission Top Chef 2010. Après avoir terminé ses études à l’école Hôtelière de Nice «Paul Augier», il a décidé de faire ses armes dans diverses maisons de la Côte d’Azur, notamment à la Bastide Saint Antoine à Grasse. Après cette solide expérience, il choisit de s’établir comme Chef à domicile à Paris où il exerce son métier depuis maintenant 8 ans. Ses spécialités culinaires font la part belle notamment aux fruits de mers. Il pratique avec plaisir l’alliance des saveurs inattendues. Il propose à ses convives une cuisine raffinée et originale. Ce qu’il aime par dessus tout, c’est le contact. Transmettre sa passion à ses convives est son crédo. Il vous propose de le rejoindre dans votre propre cuisine pour réaliser ensemble des plats accessibles à tous. En ce qui concerne les menus, rien n'est figé ! Tout lire


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